香烤木薯糕 - Baked Tapioca Cake

那天，向家婆要了一些新鲜的木薯来做木薯糕。

我上网看了一些食谱，

基本上有两种方法，一是用来蒸的和用烤的！

我想试一试拿来烤的木薯糕味道是否更加美味？！

我就开始找食谱，可是大多都需要用椰奶（椰浆）来烤。

这实材我一时间没有，所以改用鲜奶来替代！

我很难相信我尽然会做出一道传统糕点但充满了现代的味道，

好吃极了！（害臊）

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需要材料：

1）木薯碎末 （大约300克）

2） 鸡蛋一个

3）牛奶1/2杯

4）木薯粉一茶匙

5)糖 两大匙

6）奶油少许

做法：

1）先把奶油，糖，木薯粉和鸡蛋搅拌均匀。

2）然后放入木薯碎末（1）再慢慢加入牛奶至稠状。

3）放入烤箱烤大约20分钟用180°C至金黄色的表面和熟透的内层。

4）考好了以后待稍微冷却才切成片状。

5）美味的烤木薯糕就可以上桌啦！

老实说，先生是个嘴刁的人连他也爱吃这烤木薯糕我算是及格了。

（这烤木薯糕有着现代的奶油和淡淡的奶香，吃起来口感很好~）

P/S: 拿了我自己种的薄荷叶来做点缀，很漂亮吧！

Miss you Much!

去年，当我还在赶很多很多功课的时候，

我并不寂寞。

因为知道肚子里有一个小贝比在陪伴着我。

不管我多忙，需要做多少的Assignment 或 Presentation，

他都会在身边让我有一种‘安心’的感觉。

现在，同样的在忙很多很多的功课，

却少了这份“陪伴”。

而心里多了一份挂念。

想念在家乡的小贝比。

妈妈想念你，我心爱的小贝比！

飞往月球~

很喜欢这样的享受。

在没有其它事情的干扰下，

播放着小野丽莎那一首又一首的金典歌曲~

让那慵懒的歌声陪伴着慵懒的心情。

就来这一首《Fly Me To The Moon》

干脆就让她的歌声带领着自己的思绪飞往月球！

月色  星光  小鱼儿~

让我看见自己眼里的心事。

月圆节。月饼节

今年的中秋节，

特别感谢大姐送了我们两款的月饼来应节。

一款是充满浓浓的家乡味月饼  - 福州月饼。

另一款是摩登版迷你月饼。

两种我和小女孩都喜欢。

而先生就喜欢他那种古早味的‘公仔饼’。

今年我们家有着浓浓的中秋味来庆祝月圆节~

心里感恩欢喜。

（小时候，每当我们步行上学经过这间饼家尤其是接近中秋节时，

总会停下来拼命的把香喷喷的烤饼香味给吸进肚子里，

想象自己能够品尝这些饼该有多幸福呀！）

（其实我还没有品尝过这一个月饼。因为它的包装实在太可爱了！

我和小女孩都不舍得吃!）

(这是先生家乡的特产。

他喜欢这种有咬劲的月饼，饼皮烤得稍微有点褐色吃起来特别的香。

他的老家买了很多这种“公仔饼” 来应节。）

简易苹果派

前些日子都一直在下雨。

和宇柔闲着在家里弄些下午点心来品尝。

这一道简直是超简单的。

我叫它为超级简易苹果派~

这是使用冷冻派皮的简易配方，所以制作上是零失败的。

材料：

冷冻派皮一片

苹果一个（切片）

奶油

红糖一小匙

制作：

1）把冷冻派皮抹上一层奶油。

2）切片的苹果皮片一片铺上。

3）撒上红糖然后放入烤箱8-10分钟。

完成！

单纯的苹果派。

若也能过着单纯的一天那该多好呀！

为何梦见他？

相信每个人都会有这样的经验。

当梦中醒来发现眼角来留下一丝丝的泪水。

想必在梦里真的有伤心过。

很喜欢这首歌《为何梦见他》。

原唱者是- 娃娃，唱的时候带点忧伤和悲情。

但当我听到许茹芸演唱这首歌时，

那歌声仿佛述说着自己内心的一段不为人知的小故事。

原来会诉说的歌声是那么的动听。

沉醉在这样的歌声和故事

有点不想从梦中醒过来。