柠檬奶油蛋糕 - Lemon Butter Cake

我烤了一个香喷喷的柠檬奶油蛋糕。

做法简单只要买了一盒现成的蛋糕粉，一盒奶油，鸡蛋及柠檬就行了。

制作过程也不复杂只要照着蛋糕粉的说明步骤就肯定能烤出理想的蛋糕。

但这一次我加了一颗鲜柠檬汁和少许的柠檬外皮....

马上让这普通的奶油蛋糕充满淡淡的柠檬香。

烤好以后，切了一片放了些巧克力酱和新鲜的葡萄做装饰。

很享受的与宇柔一起品尝。

周末的午后，我们就让这柠檬奶油蛋糕陪我们一起渡过！

素饺子真好吃！

素饺子真的很好吃！

这是我第一次尝试自己包饺子而且是素食的。

准备的材料如下：

                              A）饺子皮

                    

                              B）馅料

                              1）豆腐两块

                              2）鲜香菇 5朵

                              3）韭菜少许

                              4) 菠菜少许

                              5）红萝卜少许

                              6）鸡蛋一个

                              C) 调味料

                              1）花雕酒

                              2）盐

                              3）蚝油

                              4）太白粉

                              作法：

                              1) 将馅料放进搅拌器搅碎。

                              2）放调味料依各人口味而定。

                              3）拿出饺子皮开始把馅料包起来。

                    

馅料新鲜多姿多彩！

  随个人喜好把饺子包成自己喜欢的形状。

然后若喜爱吃煎饺的可以放少许油在平底锅然后煎一会儿再放些水闷熟即可上桌。

点上自制的辣椒油更可口。

煮汤饺子更是容易，煮一锅味噌汤放些海带和香菜再放进饺子煮熟就行了。

简单的做法让我尝到素的饺子的鲜味和营养！

最漂亮的自己

这是小朋友送给我最真诚的礼物。

在画板上， 小朋友画出他们心目中的Ms.Yap。

这是我见过最漂亮的自己。

她那小小的背影

早上送宇柔上学以后，在篱笆外看到她那小小的背影在人群里突然内心有小小感触。

*************

宇柔早上起床，得知爸爸把外公给她的草莓面包吃了以后

很伤心....

然后开始要闹别扭， 但幸好我们成功把她转移视线才没事儿！

过后，她就用很撒娇的语气告诉我她想穿“新娘衣”（漂亮的礼服）上学。

我害怕她那么小就有炫耀和虚荣心，就告诉她礼服是去宴会才可以穿的。

然后替她选了一件比较轻便的裙子。

她也没有拒绝，就穿了上学去。

在路上，她很开心的告诉我她要给老师看她那漂亮的裙子。

我只是笑笑的回应。

到了学校，同学们都排队上周会。

宇柔排在最后一位，因为她是班上最高的。

当我把她的书包交给老师时， 宇柔很高兴的告诉老师：“Teacher, I have beautiful dress。”

我看到老师那张没有反应的脸，然后看她从宇柔的书包拿出校服外套帮宇柔穿上。

马上宇柔与其他都穿上制服小朋友没两样。

我内心有一种很悲的感觉。

我理解老师必须公平对待每个小朋友，我没有怪老师的冷漠。

我只是后悔我自己对宇柔的态度和不够了解自己的孩子。

想到宇柔只是很单纯的想穿她喜欢的裙。

单纯的想穿得漂亮上学校。

单纯的想与老师和朋友们分享她的高兴。

而我却不是那么单纯的看待她。

过后，我没有马上离开学校。

我在篱笆外的不远处看着宇柔。

看她还是开开心心的唱着早晨问候歌。

我心里知道，这小孩真的是很单纯。

我得多多了解她，善于与她沟通，爱惜她.....她是我的小天使。

小孩一天一天长大非常的快，珍惜还可以把她抱在怀里的时光！

~~**__**~~**__~~**__**~~**__**~~

P/S: 还有若她以后还想穿她的“新娘衣”上学时，我不会再拒绝....

就让她穿吧！

（我可爱的宇柔，看的事物都是美好的！）

全麦面包批萨 --Oatmeal Pizza

那天宇柔说她很想吃Pizza。

我想不如我们自己动手制作Pizza 吧。

反正这很简单呀！又可以和宇柔一起动手制作和促进亲子关系。

她肯定很感兴趣！

就这样，准备的材料如下：

1） 全麦面包

2) 番茄酱

3） 芝士

4） 香肠（切片）

5） 灯笼椒（红和青各少许）

6） 蘑菇（切片）

7）香叶碎

（可参考以上图片）

做法简单：

首先把番茄酱涂在面包上，然后放上喜欢的材料。

过后加上芝士在顶端和洒些香叶碎。

放进烤箱180°C 大约8至10分钟。

香喷喷的Pizza 可以上桌了。

简单吧！

（宇柔正专心的制作她自己的Pizza。）

（制作好的Pizza 正等待放进烤箱）

（这就是刚出炉的Pizza了， 香香脆脆的全麦面包当饼皮特别好吃）

他的情人Vs我的女儿

宇柔睡着了。

金豪从睡房走出来对我说：“她（宇柔）肯定是我前世的老婆或情人，因为我很爱她！”

很简单的一句话，

看得出这当老爸的对女儿的疼爱程度已到了极限！

这是金豪从心里道出的内心话呀！

当然我没有醋意，怎么可能会对自己的女儿有醋意？？？！！！:)

有这么疼爱孩子的先生，我感激都来不及呢！

**___***___***____***___***___**

很有趣的生活点滴，我只想把它给记录下来！

 (宇柔在公园玩-浮游）

（开心的她笑得合不拢嘴）

（宇柔是爸爸的情人，妈妈的心肝宝贝女儿）

宇柔送的小黄花

傍晚时分， 到学校去接宇柔下课。

我们俩走路回家， 宇柔看到被风吹落满地的小黄花

随手捡起了一朵对我说：“妈妈这朵漂亮的 yellow color 花送给你！”

顿时让我心头暖了起来！

~~~**~~~**~***~~*****~~~~~~*****~~***~~~~**~~~

宇柔很喜欢花朵。

很多时候和金豪一起散步时都她都会带一朵花儿回来

说是要送给佛陀的！

见证他们的真爱

昨天是我最敬爱的父母亲庆祝他们结婚40周年纪念日。

身为子女的我们为他们简单的在酒楼包厢吃一顿晚餐。

起初，爸爸不喜欢这样的安排。

他是位很节俭的老人家，也不是喜欢享受派的人。

但后来，我们告诉他因为要维持一段婚姻不是件容易的事况且能维持40年。

而且，爸爸妈妈这一路走来能够互相扶持及相伴更是一件难得可贵的事。

40年的婚姻要维持很不容易，需要很多彼此的包容和谅解。

就给我们当子女的一个小小机会为您们这对老情侣庆祝庆祝。

爸爸听了以后勉强的接受了。

到了晚宴的时候，我们也邀请外婆和四姑出席因为他们都是爸爸妈妈最亲的人。

晚宴也出乎意料的顺利，

到了尾声时，大姐也是我们的主席就代表大家致感谢词，

感恩我们伟大的父母之爱。

爸爸妈妈也被邀请说几句话.....

原本还以为爸爸妈妈肯定是说一些他们的经历或对彼此的感言，

没料到他们却祝福我们事业顺利及健康。

父母的心就是这样，

总是把孩子放在第一位。

在这个很有意义的时刻，相信我们大家心里都充满感恩及感谢。

只是有个小小的遗憾，就是我们的小弟（达B)

未能出席因为工作的关系被派到登嘉楼去了。

以下是我制作了一个短片送给我这对敬爱的父母。

40th Wedding Anniversary to Papa & Mama

祝你们：执子之手 与子偕老

宇柔的骄傲

上个周末的早晨，我们带宇柔到公园去走走。

到达公园，宇柔第一件事就是跑到游乐场去玩。

现在的宇柔不需要我们陪伴她玩耍了，

她与其他小朋友一样能自己爬上滑梯,骑马马及荡秋千。

最值得她感到自豪的就是她已经会荡秋千了。

这天的她很大声的告诉我们： “爸爸妈妈你看，宇柔会自己坐秋千了，不用你们扶的。”

这是宇柔小小的骄傲，也是我们两的骄傲。